11 geniales trucos y consejos para la cocina
Un inglés famoso dijo una vez: "Los besos pasan, la gastronomía permanece". Este hombre obviamente no creía demasiado en las relaciones amorosas, pero sí en el gran valor de las habilidades de culinarias.
Lo bueno de la cocina es que siempre se aprende algo nuevo. Incluso si haces malabarismos con las ollas como un profesional, puedes seguir sorprendiéndote con uno u otro truco.
Lo mismo sucede con los siguientes consejos de cocina: son inusuales, pero increíblemente inteligentes. ¡Verdaderos ayudantes en el día a día!
1. Corta tiras finas de cebolla con el pelador de papas.
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
2. ¿Exceso de grasa en la sopa? Simplemente llena un cucharón o una espumadera con cubitos de hielo y sumérgelos un poco en la sopa. La grasa se pegará al metal frío.
3. La forma más rápida de pelar un ajo es pinchando el diente con un cuchillo y luego sacarlo del tubérculo.
4. La coliflor huele menos si al cocerla añades al agua una hoja de laurel y una rodaja de limón.
5. Nunca más te quemes los dedos con el pan tostado: ten a mano una pinza de madera.
6. Si la sopa te queda salada, agrégale una papa cruda y deja que hierva durante unos minutos. Esto actúa como un verdadero imán de sal.
7. Mezcla los restos de la mermelada vacía o del frasco de Nutella con leche tibia: obtendrás una bebida deliciosa.
8. Los hongos se pueden cortar en rodajas finas y uniformes con una cortadora de huevos cocidos.
9. Albóndigas bien redondas gracias a las cucharas de helado.
10. Las palomitas de maíz se elevan mejor si se remojan en agua fría durante 10 minutos. Luego se dejan secar muy bien antes de prepararlas.
11. ¿Quieres convertir tu mostaza barata en una deliciosa salsa? Aquí tienes algunas ideas rápidas:
- Mezcla la mostaza con el pimientas de colores molidas y ajo en gránulos. Sabe bien con carnes a la parrilla.
- La mostaza revuelta con un poco de miel y eneldo va bien con el pescado.
- Añade curry en polvo y jarabe de arce a la mostaza, y transformarás la carne de pollo en un plato exótico.
- Indispensable para el plato de queso: mostaza de higos casera. Tritura los higos en un mortero y mézclalos con la mostaza.
¡Siempre adelante! No dejes que tu pasión por la cocina se quede dormida; por el contrario, refréscala una y otra vez probando algo nuevo.