8 trucos para mantener tus alimentos frescos por más tiempo

Nunca se conocen demasiados trucos de cocina, ¿no es cierto? No importa la edad: nunca dejamos de aprender cosas nuevas. Con los siguientes trucos podrás mantener tus alimentos frescos por más tiempo. Así te ahorrarás disgustos y dinero porque ¿no es terrible ese momento en el que tiramos algo a la basura que no tuvimos tiempo de consumir? Con estos 8 trucos eso no te volverá a pasar: ¡garantizado!

1. Mantener las cebollas frescas

Necesitas:

• Media de nailon 

Instrucciones:

Mete las cebollas en una media de nailon y haz un nudo después de cada una. Lo mejor es colgar la media para que no se produzcan zonas de presión. Con este truco tus cebollas durarán 6 meses más. 

2. Mantener harinas y granos libres de plagas

Necesitas:

• Hojas de laurel

Instrucciones:

Para proteger tus harinas y otros granos alejados de polillas o gusanos, añádeles un par de hojas de laurel. A los bichos no les gustan nada. 

3. Cómo usar sobras de concentrado de tomate

Necesitas:

• Papel de hornear
• Congelador
• Bolsa para congelados

Instrucciones:

Si te sobra concentrado de tomate después de haber cocinado, ya no tendrás que tirarlo. Pon cucharadas de este sobre papel de hornear, corta el papel en cuadrados y envuelve el concentrado de tomate como si fueran caramelos. Échalos en una bolsa para congelados y congela. El concentrado de tomate dura así unos 5 meses. 

4. Conservar bien la mozzarella

Ingredientes:

• Agua
• Sal
• Fiambrera

Instrucciones:

Si la mozzarella tiene zonas con moho, no tienes que tirarla entera. Corta la parte mohosa y pon el resto del queso en salmuera. Para ello, añade sal y agua a una fiambrera y mete la mozzarella dentro. Así el queso durará mucho más. 

5. Usar hierbas marchitas

Necesitas:

• Papel de hornear
• Bandeja de horno
• Horno

Instrucciones:

Las hierbas que se hayan marchitado también puedes utilizarlas. Solo tienes que esparcirlas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y hornear a 50 °C con el calor superior e inferior activados. Conserva las hierbas secas en un recipiente y úsalas cuando necesites al cocinar. 

6. Cómo mantener el jengibre fresco más tiempo

Necesitas:

• Tarro con tapa
• Agua

Instrucciones:

Pica el jengibre y mételo en un tarro con tapa. Riega con agua y cierra. Así el jengibre permanecerá fresco y crujiente por más tiempo. 

7. Impedir que salgan brotes de las papas

Necesitas:

• Manzanas
• Paño de cocina

Instrucciones:

Este es el truco más sencillo de todos. Para que no les salgan brotes a tus papas, coloca un par de manzanas con ellas. Tapa todo con un paño de cocina. Las manzanas liberan gas etileno, que mantiene las papas frescas por más tiempo. 

8. Cómo mantener el ajo fresco más tiempo

Necesitas:

• Bolsa de papel
• Tenedor

Instrucciones:

Haz varios agujeros con un tenedor en una bolsa de papel. Echa el ajo en la bolsa y durará meses. 

Con estos trucos evitarás tirar tantos alimentos a la basura. ¡Además, ahorrarás dinero al mismo tiempo!