¿Tus grills siempre son iguales? ¡Prueba estas originales cebollas rellenas!
Cuando el sol pica y entran los calores, muchos eligen hacer un asado en el jardín o balcón. Puede que merezca la pena subir la temperatura. En un par de minutos el aire se impregna de ese irresistible aroma que desprende el grill. Pero incluso el pollo, salchichas o filetes pueden volverse aburridos. La variedad siempre es buena y con suerte, en pocos minutos, tendrás una nueva receta para probar.
Para 4 deliciosas cebollas rellenas, necesitarás:
- 4 cebollas grandes.
- 5 champiñones troceados.
- 3 cucharaditas de perejil picado.
- 500 g de carne picada.
- 1 cucharadita de ketchup.
- 3 cucharaditas de salsa de soja.
- 1 cucharadita de azúcar moreno.
- 3 cucharadas de salsa barbacoa.
- 3 cucharadas de pan rallado.
- 20 rodajas de bacon.
Preparación:
- Corta las cebollas por la mitad y extrae las capas interiores, apartando las 2 capas de fuera a un lado. Repite esto 4 veces, de modo que al final te queden 8 capas externas de cebolla.
- Pica el resto de las cebollas y champiñones. Mezcla estos dos ingredientes con los demás (excepto el bacon) dentro de la carne picada.
- Ahora haz cuatro bolas del mismo tamaño con la carne picada.
- Coloca con cuidado cada bola de carne entre dos de las capas externas de cebolla.
- Finalmente, cubre cada cebolla con varias rodajas de bacon. Para hacerlo más sencillo, usa palillos de dientes. Ya puedes poner las cebollas al grill, pero no las pongas directamente sobre el carbón. Si quieres, cúbrelas con un poco de salsa barbacoa. Hazlas en el grill durante unos 40 minutos y justo antes de servirlas, ponlas directamente sobre el carbón para que el bacon quede extra crujiente.
Anima tu próximo evento de verano con estas cebollas rellenas. Tus invitados quedarán gratamente sorprendidos. ¡Que aproveche!