Una lasaña sin placas. El secreto está en la patata ;)
Cuando pensamos en Italia, se nos vienen muchas imágenes a la cabeza: sol radiante en el cielo, olivos, maravilloso helado, pizza o pasta. De los dos últimos nunca tenemos bastante. Pero si alguna vez te hartas de lo mismo (por muy rico que esté), te encantará esta sencilla receta. Este plato combina la tradición culinaria italiana y uno de los alimentos favoritos en el mundo; os presentamos la lasaña de patata.
Ingredientes:
- 3 patatas harinosas grandes.
- 500 g de salsa boloñesa.
- 50 g de espinacas baby.
- 300 g de queso rallado.
Preparación:
- Lava las patatas y córtalas en rodajas muy pequeñas. No tienes que pelar las patatas; puedes comerlas con la piel.
- Pon una capa de las patatas en el fondo de un molde de horno y vierte la salsa boloñesa sobre ellas. A continuación, agrega la espinaca y la capa de queso.
- Sigue agregando los ingredientes en capas hasta que el molde esté lleno hasta arriba: patatas, salsa, espinaca, queso. La última capa ha de ser de queso.
- Finalmente, hornea durante una hora y media a 190ºC.
Esta lasaña diferente no es solo fácil de hacer, sino que es una excelente alternativa si no tienes placas de lasaña en casa. Pero asegúrate de que las rodajas de patata son finas para que se cocinen del todo.