6 útiles trucos para tu parrilla
Cuando llega el buen tiempo, ¿qué mejor que sacar la parrilla y poner unos filetes a dorar? Con estos 6 trucos, tu próxima parrillada (ya quede poco o mucho para que se produzca) se convertirá en un rotundo éxito:
1. Palitos
Para que los palitos que usas para poner la comida en la parrilla no se sequen o incluso salgan ardiendo, déjalos previamente en un bol con agua durante 15 o 20 minutos.
2. Cubitos de hielo
Para que tus hamburguesas salgan tiernas y jugosas, coloca un cubito de hielo o un trocito de mantequilla encima de ellas mientras las cocinas y deja que se derrita.
3. Gas propano
Si tu parrilla usa gas propano, hay una forma muy fácil de comprobar que el gas no se acaba mientras estás cocinando: inclina ligeramente el bote y vierte agua caliente sobre él.
Vuelve a colocar el bote de forma recta y toca la superficie. En las zonas frías aún hay gas; en las zonas calientes ya no queda.
4. Papel de aluminio
Limpiar la parrilla puede ser muy laborioso: pero con dos sencillos trucos puedes ahorrar tiempo y dinero. El primer truco de limpieza es hacer una bola con papel de aluminio, agarrarla con unas pinzas de parrilla y frotar la rejilla mientras aún está caliente.
5. Cebolla
Con este segundo truco conseguirás una limpieza más profunda. Parte una cebolla en dos y frota una de las mitades por la parte cortada con unas pinzas de parrilla. El aceite esencial de la cebolla acabará eficazmente con la suciedad.
6. Limón
El pescado también es una elección excelente para hacer a la parrilla, pero a veces los filetes se quedan pegados a la rejilla. Para evitarlo, coloca unas cuantas rodajas de limón sobre esta y luego el pescado sobre ellas. Además de evitar que tengas que limpiar una parrilla con trozos pegados, el limón le dará un rico sabor al pescado.
En este vídeo (en inglés) puedes ver de nuevo los trucos:
Con estos trucos, limpiar la parrilla ya no será una tarea tan tediosa. ¡Qué ganas de que llegue la próxima ocasión para usar mi grill!