8 trucos de cocina inteligentes | Al rescate de los alimentos

En la cocina a menudo nos enfrentamos con asuntos complicados o a problemas ya conocidos. Bichos en tu fruta favorita, lechuga recién comprada que se pone blanda después de un día, o tomates que están muy flácidos poco después de la compra. Pero con los siguientes 8 ingeniosos trucos podrás conservar alimentos en un estado óptimo.

1. Eliminar la sustancia amarga del pepino.

Corta un extremo del pepino y frota entre sí las superficies cortadas. La fricción quita el amargor del pepino y le da un mejor sabor.

2. Pasta vegetal con calabaza espagueti.

Vas a necesitar:

• Calabaza espagueti (calabaza alargada)
• Horno

Se hace así:

Corta la calabaza espagueti en rodajas y retira las semillas. Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear y métela al horno a 175 °C durante 60 minutos con la circulación de aire activada y luego saca la pulpa de la cáscara con un tenedor. ¡Ya tienes unos deliciosos espaguetis vegetales!

3. Sandías libres de bacterias.

Vas a necesitar:

• Esponja para lavar
• Jabón

Se hace así:

Limpia la sandía con una esponja y jabón antes de cortarla. Las bacterias viven en la cáscara y es mejor eliminarlas de antemano.

4. Mantener los tomates frescos por más tiempo.

Vas a necesitar:

• Cinta adhesiva

Se hace así:

Pega un trozo de cinta adhesiva en el tallo de los tomates. ¡Esto evita que los tomates pierdan humedad y los mantiene bonitos y gordos!

5. Usa el aloe vera de manera correcta.

Vas a necesitar:

• Vaso
• Agua

Se hace así:

Corta una hoja de aloe vera y colócala en posición vertical en un vaso, con la parte cortada hacia abajo. El látex de aloe (jugo amarillento de la corteza) puede ser venenoso en grandes cantidades. Así que deja que el látex se desprenda de la hoja. Luego corta los lados y el resto de la hoja en pequeños trozos. Antes de usarlos, remoja estos trozos en agua durante 10 minutos.

6. Eliminar los bichos de las fresas.

Vas a necesitar:

• Agua
• Sal

Se hace así:

No es raro encontrar larvas de moscas de la fruta. Para quitarlas antes de comer las fresas, hay un truco muy simple. Remoja las fresas en agua ligeramente salada para que las larvas desaparezcan. El sabor de las fresas no se altera y podrás disfrutarlas como siempre.

7. Revive la lechuga marchita.

Vas a necesitar:

• Agua helada

Se hace así:

Remoja la lechuga marchita en agua helada. Esto le dará firmeza las hojas y podrás disfrutar enseguida de una rica ensalada lechuga.

8. Conservar los alimentos envasándolos al vacío.

Vas a necesitar:

• Botella de plástico con tapón para beber
• Pajita o popote
• Secador de pelo
• Bolsa para congelar con cierre

Se hace así:

Corta la parte superior de una botella de plástico con el tapón para beber e introdúcele un popote o pajita. Coloca la botella cortada en la parte posterior de un secador de pelo y tendrás una miniaspiradora para succionar el aire de la bolsa para congelar comida.

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