7 alternativas para tener una cocina más sostenible
Hay algunos artefactos domésticos que son indispensables en la cocina, o eso es lo que crees, ya que existen alternativas a las toallas de papel, al papel de aluminio y a otros productos que son mejores para la salud y el medio ambiente, porque no contienen tantos ingredientes tóxicos y te evitan gastos innecesarios porque se pueden reutilizar.
A continuación, te mostramos 7 de estos utensilios de cocina estándar y sus "dobles".
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1. Paños de cocina en lugar de papel de cocina.
Los paños de cocina no solo son perfectos para secar platos, tazas y demás, sino que también son un práctico sustituto del papel de cocina desechable. Después de limpiar líquidos pegajosos, hay lavarlos, pero a menudo es solo cuestión de un par de minutos.
2. Bandeja del horno en lugar de papel de aluminio.
Dependiendo del uso que le vayas a dar al papel de aluminio, hay una gran variedad de alternativas sostenibles. Por ejemplo, cuando se trata de cubrir un pastel, lo mejor es hacerlo con un mantelito plastificado. Puedes cubrir un plato de sobras con un segundo plato o poner su contenido en un recipiente con tapa. Mete los bocadillos de viaje en una bolsa de tela y después envuélvela en un mantelito plastificado. Puedes cocinar en el horno con hojas de plátano o de maíz, así como usar el papel de pergamino compostable; para asados en el horno, la solución son las bandejas de metal.
3. Bandeja de cristal para hornear en lugar de tapete de silicona.
El papel de hornear clásico no puede reutilizarse o solo de forma muy limitada, además contamina el medio ambiente cuando se desecha debido a su revestimiento antiadherente. Los tapetes de silicona para hornear parecen ser una buena alternativa a primera vista, ya que son lavables y reutilizables. Sin embargo, también tienen desventajas:
a) En el mercado abundan tapetes de mala calidad, que pueden ser perjudiciales para la salud.
b) Cuando la vida de un buen tapete de silicona para hornear llega a su fin, se vuelve basura difícil de eliminar.
Para evitar los problemas mencionados anteriormente, es mejor engrasar siempre bien la bandeja normal o conseguir una bandeja de cristal para hornear y una piedra para pizza si es necesario.
4. Restos de tela en lugar de paños de limpieza desechables.
Casi en todos los hogares hay toallas viejas o camisetas raídas, para las que ahora llega la oportunidad de una segunda vida: en lugar de comprar fregonas y paños de cocina, basta con cortar las telas viejas a la medida y hacerles un dobladillo si es necesario, ¡y ya estás listo para empezar a limpiar!
5. Toallitas de cera de abeja en lugar de film transparente.
La mayoría de las alternativas al papel de aluminio también valen para sustituir el film transparente. Cuando se trata de transportar bocadillos y fruta para el almuerzo, los paños de cera de abeja son la solución ideal, porque se pueden reutilizar y se pegan lo suficiente si se calientan los bordes brevemente en las manos. Las toallitas ya están disponibles en muchos lugares, pero también puedes hacerlas tú mismo fácilmente, como te muestra este vídeo.
6. Recipientes de vidrio en lugar de Tupperware.
Aunque el Tupperware es muy práctico y hay uno adecuado para cada necesidad, no necesitas un contenedor extra para los plátanos, los cubiertos o el queso. En su lugar, puedes cambiar a contenedores de vidrio y ceñirte a unos tamaños estándar.
7. Servilletas de tela en lugar de papel.
Las servilletas de tela no solo duran más que las servilletas de papel desechables, sino que tienen un aspecto mucho más agradable.
Con estos 7 ejemplos, puedes ver que en la cocina y en el hogar en general, se utilizan muchas cosas que se pueden sustituir sin problemas por otras igual de efectivas pero más ecológicas.
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Fuentes: grueneralltag, ndr
Imágenes en miniatura: ©flickr/Amber Strocel ©flickr/eltpics